תנור מסחרי וכיריים Cooler Depot CD-R2-24G

1. הקדמה

מדריך זה מספק מידע חיוני להתקנה, הפעלה ותחזוקה בטוחים ויעילים של כיריים ותנורים מסחריים מדגם Cooler Depot CD-R2-24G. יחידה זו מיועדת לשימוש במסעדות, וכוללת רוחב של 36 ס"מ, שני להבות פתוחות וצלייה בגודל 24 ס"מ, יחד עם תנור מרווח. אנא קרא מדריך זה בעיון לפני ההתקנה והשימוש, ושמור אותו לעיון עתידי.

תכונות עיקריות:

• כיריים מסחריות ברוחב 36 אינץ' עם 2 להבות פתוחות ומשטח פלטה 24 אינץ'.
• תפוקה כוללת של BTU של 211,000 BTU.
• תנור מרווח עם מבער בצורת U בעוצמה של 31,000 BTU/שעה ובקרת תרמוסטט (250-550°F).
• בנוי עם חזית מפלדת אל-חלד 304 ו-430 ודפנות מגולוונות לעמידות.
• מצויד הן בגז טבעי והן בפרופאן נוזלי, עם חיבור גז אחורי מסוג NPT של 3/4 אינץ'.
• מאושר NSF/ETL לשימוש מסחרי.

2. התקנה והתקנה

ה-Cooler Depot CD-R2-24G הוא כיריים ותנור מסחריים עצמאיים. התקנה נכונה היא קריטית לבטיחות ולביצועים אופטימליים. ההתקנה חייבת להתבצע על ידי טכנאי מוסמך בהתאם לכל התקנות והתקנות המקומיות.

2.1 פריקה ובדיקה

עם קבלת המכשיר, יש לבדוק היטב את המכשיר לאיתור נזקים כלשהם במהלך המשלוח. דווחו על כל נזק באופן מיידי לחברת המשלוח ולספק שלכם. אין להשליך את חומרי האריזה עד לבדיקת והתקנת המכשיר.

2.2 דרישות מיקום

• ודא אוורור נאות זמין.
• יש לשמור על מרחקים נאותים ממשטחים דליקים בהתאם לתקנות המקומיות.
• הנח את היחידה על משטח ישר, יציב ולא דליק. היחידה כוללת רגליים מתכווננות ועמידות ליישור.

2.3 חיבור גז

יחידה זו מיועדת לפעול עם גז טבעי או פרופאן נוזלי. היא מגיעה עם מחברים לשני סוגי הדלק. חיבור הגז הוא חיבור אחורי מסוג NPT בגודל 3/4 אינץ'.

• ודא שאספקת הגז תואמת לתצורת היחידה (גז טבעי או פרופאן).
• יש להתקין וסת לחץ גז.
• יש לבדוק את כל חיבורי הגז לדליפות לאחר ההתקנה.

3. הוראות הפעלה

הכירו את הבקרות והפונקציות לפני הפעלת היחידה.

3.1 בקרות מעלview

ליחידה חמישה כפתורי בקרה בלוח הקדמי:

• שני כפתורים למבערים הפתוחים.
• שני כפתורים לצלייה בגודל 24 אינץ'.
• כפתור מרכזי אחד לשליטה על התרמוסטט של התנור.

מערכת פיילוט מפלדת אל-חלד משולבת להצתה קלה של המבערים והמחבת.

3.2 מבערים פתחו

היחידה כוללת שתי רשתות ברזל יצוק חזקות בגודל 12x12 ס"מ, כל אחת עם מבער פתוח המספק 30,000 BTU/שעה. אלה מתאימות לבישול, טיגון ובישול על אש קטנה.

• כדי להצית, סובבו את כפתור המבער המתאים למצב "ON" ובו זמנית דחפו אותו פנימה כדי להפעיל את הפיילוט.
• כוונן את עוצמת הלהבה באמצעות הכפתור.
• מכסה פיילוט נגד סתימה ממוקם מתחת לרשת להצתה עקבית.

3.3 הפעלת גריל

פלטת הפסטה בקוטר 24 אינץ', בעובי 3/4 אינץ', אידיאלית לטיגון, צלייה ובישול שטוח אחר. היא כוללת מגן התזות לנוחות.

• סובבו את כפתורי הצלייה למצב "ON" ולחצו פנימה כדי להצית את הפיילוט.
• יש לאפשר לתבנית להתחמם היטב לפני הבישול.
• כוונו את הטמפרטורה לפי הצורך באמצעות כפתורי הגריל הייעודיים.

3.4 הפעלת התנור

לתנור מבער בצורת U בעוצמה של 31,000 BTU/שעה ובקרת תרמוסטט הנעה בין 250°F ל-550°F. הוא מתאים לחימום, אפייה וצלייה.

• כדי להדליק את התנור, סובבו את כפתור התנור המרכזי לטמפרטורה הרצויה ולחצו עליו פנימה כדי להפעיל את להבת הפיילוט.
• התנור מצויד בשסתום בטיחות תרמי להגנה.
• ניתן למקם שני מדפים מצופים כרום בארבעה מצבים שונים ומגוונים בתוך חלל התנור.

4. תחזוקה וניקיון

ניקוי ותחזוקה קבועים יאריכו את חיי הכיריים והתנור המסחריים שלכם ויבטיחו פעולה יעילה.

4.1 ניקיון יומי

• חִיצוֹנִי: ניגוב משטחי נירוסטה בעזרת מודעהamp בד וחומר ניקוי עדין. הימנע מחומרי ניקוי שוחקים.
• מגררים: הסירו את סורגי הברזל היצוק ונקו בעזרת מברשת תיל או מגרד. שטפו במים חמימים וסבון.
• מַחתָה: גרדו שאריות מזון. נקו את משטח הצלייה בעזרת מטלית או פד. תבלו לפי הצורך.
• מגש פירורים: יש לרוקן ולנקות את מגש הפירורים הנשלף בעל הידית הזוויתית מדי יום.
• פנים התנור: תחתית הפורצלן מקלה על הניקוי. נגבו עם מודעהamp מטלית לאחר כל שימוש לאחר קירור.

4.2 תחזוקה תקופתית

• בדקו באופן קבוע את חיבורי הגז והצינורות לאיתור דליפות או נזק.
• ודאו שפתחי המבער נקיים מפסולת לקבלת ביצועי להבה אופטימליים.
• בדקו את אטם דלת התנור לאיתור בלאי כדי לשמור על יעילות החימום.
• מומלץ לבצע בדיקה ושירות מקצועיים מדי שנה.

5. פתרון תקלות

סעיף זה עוסק בבעיות נפוצות שעלולות להתעורר במהלך הפעלת הכיריים והתנור המסחריים שלכם. עבור בעיות שאינן מופיעות כאן, או אם הפתרונות אינם פותרים את הבעיה, פנו לאנשי שירות מוסמכים.

5.1 מבער/מחבת לא נדלקת

• בדיקת אספקת גז: ודא ששסתום הגז הראשי פתוח ושיש לחץ גז.
• אור טייס: ודא שנורת הפיילוט דולקת. אם לא, הדלק מחדש בהתאם להוראות ההפעלה.
• פיילוט סתום: נקו את מכסה הפיילוט למניעת סתימה ואת פתחי המבער אם הם חסומים.

5.2 התנור לא מתחמם

• הגדרת תרמוסטט: ודאו שכפתור התרמוסטט של התנור מכוון לטמפרטורה הרצויה.
• אור טייס: ודא שנורת הפיילוט של התנור דולקת.
• צימוד תרמי: שסתום בטיחות תרמי פגום עלול למנוע זרימת גז. זה דורש שירות מקצועי.

5.3 חימום לא אחיד

• פִּלוּס: ודאו שהיחידה מאוזן באמצעות הרגליים המתכווננות.
• יציאות מבערים: נקו כל פתח סתום של המבערים במבערים הפתוחים או במבער התנור.
• תיבול למחבת: עבור פלטות גריל, תיבול נכון מסייע לפיזור חום אחיד.

6. מפרטים

7. אחריות ותמיכה

7.1 מידע אחריות

תנור וכיריים מסחריים של Cooler Depot מגיעים עם 1 שנות אחריות לחלקים וכן א אחריות עבודה לשנה מתאריך הרכישה. אחריות זו מכסה פגמים בחומר ובביצוע תחת שימוש ושירות רגילים.

עבור תקלות תפקודיות תוך חודש ממועד הרכישה, ייתכן שתהיו זכאים להחזרה חינם. אנא שמרו את המשטח וחומרי האריזה המקוריים, מכיוון שאלו יידרשו לכל משלוח החזרה.

7.2 תמיכת לקוחות

לקבלת סיוע טכני, תביעות אחריות או לשאלות בנוגע לשירות, אנא צרו קשר עם תמיכת הלקוחות של Cooler Depot. ודאו שמספר הדגם ותאריך הרכישה שלכם מוכנים בעת פנייה לתמיכה.

פרטי קשר (למשל, מספר טלפון, דוא"ל, webאתר) יסופק בדרך כלל כאן על ידי היצרן.